A direct trade olyan beszerzési modell, amelyben a pörkölő közvetlenül, közvetítő kereskedő nélkül vagy minimális közvetítéssel vásárol a termelőtől.

A direct trade a specialty szektor válasza a hagyományos, névtelen kávékereskedelemre. Lényege a közvetlen kapcsolat és a nyomonkövethetőség.

Hogyan működik

A klasszikus commodity láncban a kávé több kézen megy át: termelő, felvásárló, exportőr, importőr, kereskedő, pörkölő. Minden szint elvesz egy szeletet, és a végén sem a termelő nem tudja, hová ment a kávéja, sem a pörkölő nem tudja, kitől jött.

A direct trade ezt rövidíti le. A pörkölő közvetlenül tárgyal a farmmal vagy a szövetkezettel, az árat együtt állapítják meg, jellemzően a minőség és nem a tőzsdei ár alapján, és a kapcsolat több évre szól.

A gyakorlatban legtöbbször marad egy logisztikai partner, aki az exportot, az importot és a vámkezelést intézi, de ez nem árszabó szereplő, hanem szolgáltató.

Előnyei

A termelő oldalán magasabb és kiszámíthatóbb ár, valamint közvetlen visszajelzés a minőségről. Ez utóbbi gyakran fontosabb, mint a pénz: ha a termelő tudja, mit értékel a vevő, célzottan tud fejleszteni.

A pörkölő oldalán stabil minőség, exkluzív tételek, és hiteles történet a kommunikációhoz.

Amiben óvatosnak kell lenni

A direct trade nem védett kifejezés. Nincs mögötte tanúsító szervezet, ellenőrzés vagy minimumár, ellentétben például a Fair Trade rendszerrel. Bárki ráírhatja a csomagra.

Ezért a hitelesség azon múlik, hogy a pörkölő mennyire transzparens. Egy komoly direct trade program megadja a farm nevét, a helyszínt, a betakarítás évét, a varietást, a feldolgozást, és egyre gyakrabban a ténylegesen kifizetett árat is, összevetve a tőzsdei referenciával.

Ha ezek nem elérhetők, a „direct trade” felirat marketingállítás.

Korlátai

A modell csak bizonyos méret fölött működik. Egy konténernyi kávé megvásárlásához tőke, tárolókapacitás és kockázatvállalás kell, amit kis pörkölő nem tud egyedül vállalni. Ezért terjedt el, hogy több kisebb pörkölő közösen vásárol egy tételt.

Ugyanígy nem minden termelő fér hozzá: a direct trade jellemzően a már amúgy is jó minőséget előállító, szervezett farmokat éri el, a legkiszolgáltatottabb kistermelőket kevésbé.