Kávé Magazin: cikkek és kávélexikon

Legfrissebb cikkek

• Mennyi koffein található átlagosan egy csésze kávéban?2023.09.17.
  Egy dupla espresso 100-150, egy csésze filterkávé 120-200 milligramm koffeint tartalmaz. Megnézzük, mitől függ a különbség.
• Hogyan hat a koffein a kávé ízére és az aromájára?2023.09.17.
  A koffein keserű, de a csésze keserűségének csak kis részéért felel. Sokkal többet számít a fajta és az extrakció.
• Hogyan hat a koffein az emberi szervezetre?2023.09.17.
  A koffein az adenozin receptorait blokkolja, így nem szünteti meg a fáradtságot, csak elhalasztja. Ezért jön a délutáni visszaesés.
• Mennyi koffein marad a kávéban, ha megfőztük?2023.09.17.
  A koffein hőstabil: a hosszabb főzés és a melegen tartás nem csökkenti. Csak az íz romlik, a koffein marad.
• Milyen egészségügyi előnyei és kockázatai vannak a kávé koffeintartalmának?2023.09.17.
  A mérsékelt kávéfogyasztás a legtöbb egészséges felnőttnél nem jelent kockázatot. Megnézzük, mit mutatnak a kutatások és hol vannak a határok.
• Hogyan befolyásolja a koffein az alvást és ébrenlétet?2023.09.17.
  A koffein felezési ideje 4-6 óra, és nemcsak az elalvást késlelteti, hanem a mélyalvás arányát is csökkenti.

Összes cikk →