Az egészséges felnőttek számára az európai élelmiszerbiztonsági ajánlás napi 400 milligramm, egyszeri alkalommal 200 milligramm koffeint tekint biztonságosnak.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2015-ös állásfoglalása a leggyakrabban hivatkozott referencia ebben a kérdésben.

Az ajánlott értékek

Egészséges felnőtteknél a napi 400 milligramm koffein bevitele a szokásos étrend részeként nem vet fel biztonsági aggályt.

Egyszeri alkalommal a 200 milligramm tekinthető biztonságosnak.

Terhesség és szoptatás idején az ajánlás napi 200 milligramm.

Gyermekek és serdülők esetében az ajánlás testtömeg-kilogrammonként 3 milligramm.

Mennyi ez kávéban

A 400 milligramm nagyjából 3-4 csésze filterkávénak vagy 3-4 dupla espressónak felel meg. Az egyszeri 200 milligramm körülbelül egy nagy csésze filterkávé vagy egy erős dupla espresso.

Fontos, hogy a koffein nem csak kávéból érkezik. A tea, az energiaitalok, a kólák, az étcsokoládé és egyes gyógyszerek is hozzájárulnak a napi összeghez.

Egyéni eltérések

Az ajánlások átlagra vonatkoznak, az egyéni érzékenység azonban jelentősen eltér. A koffein lebontásáért felelős májenzim aktivitása genetikailag különböző: vannak gyors és lassú metabolizálók.

Ezért érzi valaki két csésze után is nyugodtan magát, míg más egyetlen espressótól szapora szívverést és nyugtalanságot tapasztal.

A túlzott bevitel jelei

Nyugtalanság, remegés, szapora szívverés, gyomorpanaszok, ingerlékenység és alvászavar. Ezek jellemzően csökkennek a bevitel mérséklésével.

Elvonás

A rendszeres fogyasztás mellett fizikai hozzászokás alakul ki. A hirtelen elhagyás fejfájást, fáradtságot, koncentrációs nehézséget és ingerlékenységet okozhat, jellemzően 12-24 órával az utolsó adag után kezdve, és néhány napig tartva.

A fokozatos csökkentés ezt jelentősen enyhíti.

Fontos megjegyzés

Ez a szócikk általános tájékoztatás, és nem helyettesíti az egészségügyi szakember véleményét. Aki szív- és érrendszeri panaszokkal, szorongással, alvászavarral él, gyógyszert szed, terhes vagy szoptat, a saját koffeinbeviteléről kezelőorvosával egyeztessen.